Διασκεδαστικές και εύκολες σπιτικές λιχουδιές! Δεν θα χρειαστεί να περιμένετε ξανά την εποχή των μπισκότων.
Αν είστε λάτρης του Κουλουράκια λεπτής μέντας Girl Scout, μόλις πετύχατε το τζακ ποτ με την πιο εύκολη συνταγή για μπισκότα που θα φτιάξετε ποτέ. Δεν υπάρχει λόγος να περιμένετε μέχρι να πουληθείτε σε μια γωνιά του δρόμου, όταν μπορείτε να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες λιχουδιές χωρίς ψήσιμο από το σπίτι με λίγα μόνο απλά υλικά.
Χρειάζεστε μόνο 2 συστατικά για να φτιάξετε αυτά τα Copycat Thin Mint Cookies: Κρακερ Ritz & μέντες σοκολάτας Άνδεων. Ξέρω, ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, αλλά πιστέψτε με, έφτασαν πραγματικά στο σημείο με τον τέλειο συνδυασμό γεύσεων και υφών – αλμυρό, γλυκό, σοκολατένιο, μέντα, κρεμώδες, τραγανό… κάτι άλλο που μου λείπει εδώ; Είναι σαν τον παράδεισο στο στόμα σου!
Αυτή η εύκολη συνταγή για σπιτικά μπισκότα είναι μια διασκεδαστική δραστηριότητα με τα παιδιά γιατί γίνεται γρήγορα και εύκολα χωρίς να απαιτούνται δεξιότητες ψησίματος ή μαγειρικής. Απλώς λιώστε τη σοκολάτα μέντας των Άνδεων στο φούρνο μικροκυμάτων (ή στο μάτι της κουζίνας σας) και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να βουτήξετε κάθε κράκερ Ritz στη λιωμένη σοκολάτα μέχρι να καλυφθεί πλήρως. Τοποθετήστε τα κράκερ καλυμμένα με σοκολάτα σε μερικά φύλλα κεριού ή λαδόκολλας και μετά αφήστε τα να κρυώσουν μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα. Σουγκρίζεις ακόμα;
Το αποτέλεσμα είναι μια απολαυστική γλυκιά και αλμυρή απόλαυση που είναι βέβαιο ότι θα είναι μια επιτυχία τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους! Η κόρη μου έχει λίγο γλυκό δόντι και λατρεύει να φτιάχνει σπιτικά επιδόρπια, καθώς είναι μια εξαιρετική στιγμή για να κολλήσετε και να περάσετε χρόνο μαζί στην κουζίνα.
Όσο έχετε λιώσει τη σοκολάτα των Άνδεων…
Θα μπορούσατε ακόμη και να πειραματιστείτε με άλλα πράγματα που τυχαίνει να έχετε στο ντουλάπι ή το ψυγείο σας. Περάσαμε υπέροχα με ό,τι μπορούσαμε να βρούμε: Teddy Grahams, αμύγδαλα, σταφίδες, σταφύλια, φράουλες, Oreos, μπέικον κ.λπ. Απλώς λιώστε τη σοκολάτα και προχωρήστε στο ντιπ!
Λεπτά μπισκότα μέντας με κρακεράκια Ritz (2 υλικά)
Αυτές οι λιχουδιές χωρίς ψήσιμο γίνονται γρήγορα και εύκολα με λίγα μόνο υλικά! Δεν απαιτούνται μαγειρικές δεξιότητες εδώ. Απλώς βουτήξτε τα κράκερ Ritz σε λιωμένη σοκολάτα μέντας Άνδεων και θα έχετε τη γεύση που μοιάζει με τα περίφημα Thin Mint Girl Scout Cookies. Είναι τραγανά, κρεμώδη, αλμυρά και γλυκά ταυτόχρονα!
Μερίδες: 35 μπισκότα
- 35 Κρακεράκια Ritz (περίπου 1 μανίκι)
- 2 φλιτζάνια Νομισματοκοπεία των Άνδεων
-
Σειρά 2 φύλλο μπισκότων με κερί ή λαδόκολλα.
-
Τοποθετήστε τη σοκολάτα των Άνδεων σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε σε διαστήματα 20-30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας ενδιάμεσα, μέχρι να λιώσει. Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό στην εστία σας με τη θερμότητα ρυθμισμένη στο LOW.
-
Ένα-ένα, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να βουτήξετε τα κράκερ στη λιωμένη σοκολάτα, αφήνοντας τη σοκολάτα να στραγγίσει για λίγα δευτερόλεπτα πριν τα τοποθετήσετε στα προετοιμασμένα φύλλα μπισκότων.
-
Αφήστε τη σοκολάτα να δέσει για περίπου 15 λεπτά πριν τη φάτε και για τουλάχιστον 2 ώρες πριν την αποθηκεύσετε. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία βάζοντάς τα στο ψυγείο αν θέλετε.
-
Στην πραγματικότητα μας αρέσει να τα διατηρούμε στο ψυγείο γιατί τα απολαμβάνουμε καλύτερα με λίγη ψύχρα, αλλά μπορείτε επίσης να τα διατηρήσετε στον πάγκο σε αεροστεγές δοχείο.
Ακολουθήστε μας στο Pinterest και Facebook για πολλές δημιουργικές ιδέες φιλικές προς την οικογένεια, όπως διασκεδαστικό φαγητό, δραστηριότητες και δημιουργικά έργα.
