«Σε ένα δροσερό πρωινό Σεπτεμβρίου, ο Dre Taylor απέφυγε τις σταγόνες βροχής ενώ μιλούσε με αρκετούς ανθρώπους που περιποιούνταν φασόλια, πιπεριές, ντομάτες, ζαχαρωτά και άλλα έξω από ένα κτίριο 4.500 τετραγωνικών ποδιών. Αυτό είναι Aquaponics της κοιλάδας του Νείλου, ένα ζωντανό φωτιστικό στο Κάνσας Σίτι, στον αστικό πυρήνα του Μιζούρι. Το όνομα προήλθε από την Αίγυπτο όπου οι άνθρωποι καλλιεργούσαν φυτά και ψάρια πριν από χιλιάδες χρόνια. Οι κατσίκες και τα τραπέζια για πικνίκ μοιράζονται υπαίθριο χώρο και τα γραφεία καταλαμβάνουν ένα κοντινό σπίτι.
Το περασμένο καλοκαίρι (2018), η Nile Valley Aquaponics καλλιέργησε δεκάδες φρούτα, λαχανικά και βότανα, από ντομάτες και σκουός μέχρι βασιλικό και φασκόμηλο, λάχανο και ελβετικό σέσκουλο. Το 100.000 Pound Food Project του επιδιώκει να παράγει 100.000 λίβρες τοπικά φρέσκα ψάρια, λαχανικά και βότανα, δημιουργώντας μεγαλύτερη πρόσβαση σε υγιεινές επιλογές τροφίμων, παρέχοντας παράλληλα ευκαιρίες εθελοντισμού και οικονομική σταθερότητα στην περιοχή. Η αγωγή υγείας είναι επίσης σημαντική. Αρκετά μαθήματα του Οκτωβρίου θα ασχοληθούν με την καλλιέργεια μανιταριών, την κατασκευή ενός θερμοκηπίου για λιγότερο από 500 $ ΗΠΑ και την κατασκευή ενός προσωπικού συστήματος υδροπονίας.»
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΣΤΟ: “EcoWatch.com„
